2018浙江旅游总评榜 以传媒力量推动文旅融合发展_1

发布时间:2019-09-24 18:01:31 来源:必发365-必发365手机版-必发365官网点击:20

  从一家县委招待所起步,他用企业家的眼光、跑步者的毅力,把一叶酒店小舟铸成开元旅业旗舰。他亲历了民营酒店业在改革开放大潮中激流勇进。酷爱运动的他,被大家称为“铁人”企业家。

  他,就是开元旅业集团创始人陈妙林。在上周刚揭晓的第七届浙江旅游总评榜中,他被评选为四十年最具影响力旅游人物之一。

  三十年前的萧山宾馆开业

  招78名员工800多人报名

  “酒店业是最早和国际接轨的。1978年左右,在引进外资和管理之下,全国有了10多家像广州白天鹅饭店那一批老牌五星级酒店。”那时候,国内基本上以招待所为主,按床位卖的,一个房间最多有五张床,没有旅游饭店这个概念。

  1985年陈妙林从物资部门调去了当时的萧山宾馆,其实就是招待所的基础上改建的一个旅游饭店。“那也是开元的第一个酒店。”

  1985年开始建造,1988年萧山宾馆开业,陈妙林是第一任总经理。“那时候酒店稀缺,大家对旅游饭店都很向往,好像有种神秘感。第一批招78个员工,有800多人来报名。”陈妙林笑着说,服务员的要求都很高,个子要高,文化程度高中以上,普通话、外语都要好,比现在考公务员还难。

  改变招待所的体制成为旅游饭店,陈妙林提了三个要求:第一个是自负盈亏,不向政府拿钱;第二个是自主分配,有利润可以给员工发奖金;第三个是自主任命管理人员。“当时政府主管部门全部答应了。”陈妙林说,“我们实行董事会领导下的总经理负责制,完全按照企业运作,所以很快走向市场,树起了品牌。”

  市场变了酒店就得跟着变

  没有文化内涵的酒店没有魂

  “随着经济和时代的发展,酒店从最早的稀缺到现在的过剩,这是事实也是最大的变化。”陈妙林谈到酒店业的发展时说,以前萧山宾馆入住率可以超过八成,会议订房还要收‘清房费’,现在所有的酒店会议订房都有折扣价,甚至打对折。

  消费群体从团体转向了个人。“特别是餐饮,家庭消费占到餐饮收入的80%以上。”商务旅游转向度假旅游,“我们现在的商务酒店,度假客人也占到30%以上,度假酒店度假客人占到80%以上。”

  陈妙林对记者说,市场变了,如果死抱着原来的经营思路自然不行了。比如,原来餐饮以做粤菜等高端宴会菜,现在转为本地菜为主;再比如商务酒店度假化,开辟儿童乐园;度假酒店精细化、多元化、年轻化。“像2004年开业的千岛湖开元度假村,现在去度假的都是80、90后,棋牌室、洗脚房就淘汰了,取而代之的是健身房、亲子区。”

  目前,开元旗下拥有12个品牌、300多家酒店,连续15年是中国最大民营酒店集团,国内品牌高星级酒店排名第一。不同的品牌不同的定位、不同的文化不同的特色。“乡愁满满的古村落文化主题酒店,像绍兴的大禹、宁波的十七房、海宁的盐官古城;有私密性好、环境好、空气好的乡村度假酒店,比如芳草地的酒店品牌;还有刚刚开业不久的萧山湘湖森泊度假乐园,更亲子,是酒店+旅游的概念。”陈妙林说,做酒店一定要有文化,没有文化内涵的酒店是没有灵魂的。

  跑马拉松和做企业很像

  考验的都是人的意志力

  因为出了名的爱运动,在陈妙林身上,“运动达人”的标签与“开元创始人”的标签同样显眼。运动是他每天的习惯,跑步10公里或游泳1500米,晚上在办公室里骑自行车。

  “年轻的时候我打篮球、乒乓球,20年前开始冬泳。因为冬泳冷,游完要跑步,后来加上骑自行车,就开始玩‘铁人三项’。”陈妙林告诉钱报记者,2017年,完成过澳大利亚凯恩斯的“超级铁人三项”——3.8公里的游泳、180公里的自行车、42公里的全马。

  最近几年,马拉松比较热。2015年开始,陈妙林又跑起了马拉松。去年,他跑了18个马拉松、8个铁人三项,挑战最大的是8月在柬埔寨、越南的两场,挑战世界上最热的马拉松,还是连续两周连着跑的。

  “马拉松考验的并不仅仅是人的体力,更多的是考验人的意志力。”陈妙林说:“跑马拉松最难受是跑到三十几公里的时候,这个时候一定不能走,就算慢一点也要坚持跑。我常常说,三分靠体力,七分靠毅力。跑的时候是痛苦的,但是跑完的成就感和愉悦感是一般人绝对体会不到的,这和做企业也是一样。”

  开元在发展过程中也遇到过不少坎:1991年,萧山市政府决定把萧山宾馆重新定位为招待所,收回机关事务管理局管理;2004年的非典;2008年的金融危机;2012年的反腐倡廉规定出台,2013年第一次出现亏损。“遇到困难的时候也会怀疑自己,这个时候就是意志力的考验。”陈妙林说,面临亏损时,开元决定做出调整,一方面缩减投资,另一方面推动中端商务酒店和度假型酒店发展,从政府公务消费调整为大众度假消费,慢慢走出困境。

  未来会注重文旅产业

  还有一个运动小目标

  2017年,陈妙林卸任了董事长职位,实现了65岁前退休的计划。不过他退而不休,仍然像往常一样在开元上班。当时他最关注的事情,一件是开元酒店管理有限公司上市,还有一件是两家开元森泊乐园的开业。

  “现在,这两件事情完成了一件半,七八月还有一家森泊乐园也将开业。”陈妙林告诉记者,今年开元集团的目标是开业90家、签约150家酒店,今后发展的步子会更快。“一个酒店和品牌的发展,和数量有很大关系。高星级商业酒店虽然过剩,但是度假酒店和中端商务酒店还是有很大的发展空间。”

  陈妙林透露,接下来他的主要方向是做市场的研究,开发一些新的产品,特别是文旅产业。“文旅项目的前景非常好,开元在文旅方面的开拓和投入会更多,比如结合美丽乡村发展的村镇改造,绍兴、义乌都有项目在谈。”

  另外,陈妙林还透露了他今年的运动计划:“马拉松的最高殿堂、波士顿马拉松的门槛我已经达到了。但是铁人三项的最高殿堂门槛没有达到,那就是夏威夷的KONA世锦赛,要在他们组织的比赛中拿全国前两名才有参赛资格。今年的三场比赛分别在柳州、上海和厦门,我都报名了。如果今年够不上,明年再争取,这也算是我的一个小目标!”

  

  

  林云龙/摄 部分图片由开元旅业集团提供